出口贝类食品加工如何控制细菌总数超标？

中国是贝类生产大国,目前我国海水贝类现有养殖种类２０多种，包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝、紫贻贝、厚壳贻贝、长牡蛎、菲律宾蛤仔、泥蚶、缢蛏、皱纹盘鲍等。对于贝类加工而言，按照加工程度的差异，主要区分为净化、前处理、精深加工和废弃物处理等几个工艺阶段。

出口贝类食品在加工过程中，细菌总数超标也是极易常见的一种现象，细菌总数是衡量食品质量的重要指标，也是出口贝类水产品必检的一项检测监控项目！

然而在实际操作中，许多水产加工企业并无法稳定，有效，长期的控制住出口贝类细菌总数超标，和其选择的消毒产品及消毒方案不正确有很大的关系，因此对行业的深入了解和出口贝类加工工艺流程的了解是解决细菌总数超标的一个重要因素。

而诺福在出口贝类生产加工行业过程中，具备以下特点：

1有别于传统普通过氧化氢，诺福只需很小比例就可完成普通过氧化氢高浓度的事情，得益于活性胶质银离子的加入，我们的核心技术是从根本上解决了普通过氧化氢稳定性不好，腐蚀性较大的问题

2诺福拥有欧盟食品批文，军科院消毒中心无毒检测报告，中疾控水体消毒检测报告等。

3高效杀灭大肠杆菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌等200多种微生物，同时抑制这些微生物的生长。

4诺福在作用后，分解为水和氧气，无残留，不会对环境产生任何有害残留。

5诺福不同于二氧化氯和抗生素类产品，其独特的杀菌原理，不会产生抗药性，适合企业长期使用。

更为关键的是，诺福进入中国8年，专注于食品加工行业的整体微生物控制，超过服务近2000家的食品企业客户，对出口贝类细菌总数超标有着成熟的控制方案，无论是出口贝类加工，还是烘培类，饮料，水产品出口，发酵食品等，诺福都能针对所在行业出具具体的控制方案，这是诺福有效控制出口贝类细菌总数超标的核心所在！

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