欧盟新技术-解决三文鱼成品金黄色葡萄球菌超标新方法

概述：唐山市坐落于渤海之滨,水产资源丰富.而水产品因其富含人体必需的各种氨基酸和微量物质,且味道鲜美,受到人们的喜爱.但水产品极易在其生长水域或食用加工中受到病原微生物的污染.因此,病原微生物检测是水产品及其加工品卫生检测中的一项重要工作.

市食品药品监管局昨天通报，今年抽检39批次生食海产品，合格率76.9%，不合格的9批次均检出金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌是一种化脓感染中最常见的病原菌，可引起许多严重感染，如肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。

据分析，可能造成金黄色葡萄球菌项目不合格的主要原因有：未认真落实消毒制度，操作前未对车间进行彻底消毒，加工工具、容器没有严格消毒且专用；从业人员操作不规范，接触直接食用的食物前未进行手部消毒，或者从业人员手部有伤口，污染了食物；加工后保存不当，造成交叉污染。

随着诺福杀菌剂的引进，成功的帮助三文鱼加工企业解决了以上难题！

诺福杀菌剂作为新一代的生态环保型灭菌、消毒、保鲜产品，诺福杀菌剂用于三文鱼加工方面有以下特点：

1）优秀的微生物杀灭能力：包括三文鱼加工中常见的金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，大肠杆菌等200多种有害微生物都可以杀灭。

2）延长保鲜时间：通过在三文鱼加工过程中，保证产品质量，保持产品气味新鲜，提高产品保质期，防止产品被金葡萄球菌污染，来全面保证产品的新鲜。

3）安全环保，对皮肤无刺激性：欧盟及中国第三方权威机构（中国疾控中心和中国人民解放军军事医学科学院消毒中心出具）的安全性检测报告，残留只有水和氧气，在完成高效杀菌的同时，诺福可以让客户用起来毫无后顾之忧。

4）去除药物残留：作为强氧化剂，它氧化过程中释放的氧气和原子态氧非常容易与农药，激素等分子结构的各种“环”或“碳链”发生化学反应，使其很快失去毒性而变成对人体无害无毒的稳定化合物，达到高效降解毒性的作用。

5）使用成本性价比高

诺福杀菌剂通过在杀菌，防腐行业的将近20年的经验积累，成功应用于三文鱼加工行业，同时提供出一套简单易行，行之有效的使用方法，保证三文鱼加工企业在快速通过各项：金黄色葡萄球菌，沙门氏菌等方面的国家检测标准及三文鱼药物残留检测，并满足各种国际标准！