固体饮料车间如何进行消毒

   固体饮料最容易遭受霉菌的污染，对于企业来说，保证加工产品的质量安全，必须着重从车间卫生方面下手，很大一部分企业还是在为加工过程中如何确保卫生、灭菌效果而感到头疼。传统的车间内部灭菌方法为药物喷洒，以此来保持食品车间内的卫生清洁。但会带来一定的不良影响，而且国家对食品加工企业实行质量准入制度(QS)，对食品加工企业的生产环境提出了更高的要求。采取安全可靠而无副作用技术在食品加工过程中进行灭菌，成为众多科技人员的研究课题。

 

   目前很多企业都在用紫外线或臭氧对车间进行杀菌，但是消毒不彻底并对人体健康有危害。这种缺点带来的后果就是食品车间内含菌空气二次污染的传播。由于很多食品企业在生产的环节中，其产品因加工需要在空气中进行一系列生产操作。细菌的迅速繁衍及人身上的发菌，使得空气环境中积累了大量的污染物，再次二次污染食品，为食品的日后变质留下隐患。而食品车间内的紫外线、臭氧消毒措施不能对空气进行彻底净化，最终导致空气中的微生物对食品侵害。

 

如何控制车间微生物污染？

 

   消毒灭菌剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到消毒或灭菌效果及无害要求的制剂。在食品饮料生产加工过程中，消毒剂起到了十分重要的作用，通过对环境空气中微生物数量的控制，可防止食品污染。通过以上传统杀菌消毒方法比较，因消毒杀菌能力的各不相同，在环境问题日益吐突出的今天，己无法满足食品企业的需求。基于这种情况及国内食品车间内的消毒空缺，一种名为诺福杀菌消毒剂横空出世，2009年进入中国市场，短短十年的时间，在国内食品企业被广泛运用。

 

   诺福来自欧洲原装进口 ，专为食品厂车间消毒设计，食品级高浓缩型杀菌消毒剂。无色无味无残留，对快速杀菌等特点，成为很多食品企业日常空间消毒的首先产品。其完全可以达到无菌车间消毒要求，可应用于车间地面墙壁、空间、加工生产设备、管道、人员的清洁消毒工作。绿色无污染，主要成分为食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，ISO9001/ISO14001管理体系认证，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证、 莱茵TUV认证等。

 

   诺福所采用的食品级过氧化氢+胶质银离子的复合消毒剂，作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。能在洁净区空间消毒中迅速杀灭空气中的霉菌、细菌及员工自身的发菌，通过将消毒产品用干雾机喷雾到空间中，达到快速杀菌的效果，使受控环境保持在“无菌无尘”标准，控制食品在制作及包装等各个环节的微生物二次污染问题，并且具有长效抑制微生物生长的作用。

 

诺福牌消毒剂的特点：

 

   全球首款真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对环境产生任何有害残留，且过氧化物不超标，按照一定比例稀释诺福后使用，甚至可以直接饮用。而作为纯生态消毒产品，诺福的残留只有水和氧气，是GMP的选择。

 

   通过国家和欧盟权威认证检测：诺福拥有卫生部进口产品批件，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个试验室检测报告，是目前拥有资质最全，最权威的GMP消毒产品

使用简单，易于操作，可以规范化管理使用时，无色，无味，无腐蚀性，无刺激性（均有中国军事医学科学院消毒中心检测报告），对操作员工与所接触的设备均无任何伤害

 

   诺福，全球领先的杀菌消毒产品，针对不同企业的特点可量身打造一整套的食品微生物安全控制方案。

 

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消毒技术方案指导 吕先生 0755-2910-5906、17302619613（诺福产品技术销售经理）